沃伦-巴菲特（Warren Buffett）从来都不是出了名的美食家。这位伯克希尔-哈撒韦公司的首席执行官每天早上都会去麦当劳吃早餐，喝很多可乐，还拥有 Dairy Queen 和 See’s Candies（这两个品牌都很美味，但算不上美食）。

不过，这位亿万富翁确实住在奥马哈-一个以牛排闻名的城市，巴菲特已经非常清楚地表明了他对牛排的热爱。这意味着，如果不去 Gorat’s 就不算完整的奥马哈之行，这家不起眼的小牛排馆恰好是巴菲特最喜欢的牛排馆。

牛排馆体验
说 Gorat’s 过时有点失之偏颇。与其说这家餐厅过时，倒不如说它有意凝固了时间。是的，摆放一个巴菲特的纸板模型，就像墙上亮着红灯的牛头一样俗气，但这一切都带有明显的 “给人们他们想要的东西 “的意味。

在伯克希尔-哈撒韦（Berkshire Hathaway）公司的年度会议期间，Gorat’s 知道会有很多人前来用餐（我们在几个月前就预订了座位），因此使用的菜单有所改动。这可能有助于提高效率，但也意味着顾客无法获得完整的戈拉特餐厅体验。实际上，最大的变化是没有提供该餐厅广受欢迎的烤土豆汤，也没有提供大多数沙拉或许多开胃菜。

餐厅通常还提供一些意大利菜肴，但这些菜肴也基本上没有了。但是，来到 Gorat’s，汤、沙拉和开胃菜其实并不是重点。您来戈拉特餐厅是为了牛排。

食物怎么样？
巴菲特常点 22 盎司 T 骨牛排和双份土豆饼。我和我的一位用餐伙伴–我在拉斯维加斯和全国各地吃过几十家世界级牛排馆的朋友–点了一份 T 骨牛排，并用烤土豆代替了巴菲特的薯饼。

开餐前，我们在吧台点了曼哈顿鸡尾酒。Gorat 的调酒师显然知道如何调制经典饮品，而且调制得很好。吧台里有很多威士忌可供选择，虽然调酒师不可能紧跟最新潮流，但他们肯定对曼哈顿或马天尼酒了如指掌。

我们的开胃菜是煎馄饨，这是戈拉特的经典菜肴，既不出众也不失败。这道菜很不错，轻微煎过的圆片里夹着美味的混合奶酪，但并没有什么特别之处。

不过，我的 T 骨和我朋友的 T 骨都是我们吃过的最好的牛排。 T 骨的一面是菲力/里脊肉，另一面是条状牛排。这是一种两全其美的产品，而这里的做法完美无瑕。

Gorat’s 对牛排的处理很少，可能只是加点盐和胡椒，也许再加点黄油，但肉的味道却很突出。我们每人都吃了几口带有浓郁香味的牛排酱汁（一种执行得更好的 A-1），这是很好的补充，但并不需要。这道简单的菜肴做得非常完美。

土豆饼也是如此，它是美国餐厅经典菜肴的一种，并不油腻。这里没有什么花哨的东西，但味道搭配得很好，不需要再多做什么了。

您应该参观戈拉特餐厅吗？
虽然巴菲特的关注让戈拉特餐厅成为了一个旅游景点，但它的经营方式并不像旅游景点。这家餐厅只做自己该做的事情（我们去的时候正值伯克希尔-哈撒韦公司年会，生意非常火爆），而且不做任何妥协。

餐厅的外观并不出众，但员工非常友好，知道如何管理客流。这是一家以牛排为主题的简单牛排馆，按照牛排馆的标准，价格也很适中。

我们六个人分食开胃菜，点了一轮饮料，共饮两瓶价值 60 美元的葡萄酒。我们加了 20% 的小费，然后平分了账单，每人支付了 110 美元。这听起来似乎很多，但在拉斯维加斯和纽约的同类优质牛排馆，食物可能没有这么好，但我们可能要花两倍的钱。

Gorat’s 不是一家一次性惠顾的餐厅。如果您碰巧在奥马哈，这里是您享用一顿高档但休闲的晚餐的不错选择。